步骤 1/10
首先把材料洗净 青瓜 胡萝卜切丝
越南春卷
狐若
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美食故事
大家平常的春卷都是油炸的吧！油腻上火 在这大热天 谁想吃呢？ 越南春卷清爽的口感和味道 配上酸辣的酱汁 那清新的感觉不妨试试哦 无油无盐的简单料理 那味道绝对难忘
食用材料
越南春卷皮
10张
鲜虾
250g
青瓜
1根
胡萝卜
1根
豆芽
200g
鸡蛋
1个
步骤 2/10
鲜虾洗净放开水中白灼 变红即可放着备用
步骤 3/10
豆芽洗净焯水（注意 保持爽脆 一分钟即可）
步骤 4/10
煎蛋皮 秘诀就是在蛋液里放少量淀粉水
步骤 5/10
好 蛋皮切丝 虾剥壳 材料都备好咯
步骤 6/10
备好一碗凉开水 越南春卷皮放水里泡一下（注意十几秒即可 不然会太软容易烂）
步骤 7/10
好 泡好就这样 透明有弹性
步骤 8/10
随意在春卷皮放食材 包起来 （卷起来一半 左右两边角内折 再卷起来）
步骤 9/10
好 完成
步骤 10/10
点上酸酸甜甜辣辣的酱汁（直接超市买的酱） 春卷清爽 酱汁酸辣 那滋味绝对难忘 要试试
小贴士：
酱汁可根据自己喜好调配