步骤 1/4
越南当地跟老师采购食材
越南春卷
柠檬
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美食故事
去越南芽庄旅行和当地大厨Dat学做越南菜
食用材料
越南春卷皮
适量
胡萝卜
适量
红薯
适量
黑木耳
适量
龙口粉丝
适量
蒜
两瓣
小洋葱
1个
小葱
适量
步骤 2/4
如图，我大概包了15个春卷。红薯和胡萝卜擦丝，粉丝切段，木耳切细丝，葱蒜切末，准备适量肉糜放一个全蛋，适量黑胡椒，盐，糖，鸡精，这个重量没有准确的，根据个人口味来。
步骤 3/4
拿一次性手套抓匀，最后放两勺玉米淀粉，再抓匀。
步骤 4/4
类似春卷皮，TB应该有的。首次包春卷可以少放点馅料。春卷包好下油锅180℃炸至金黄即可，注意火不要太大哦，容易焦！