步骤 1/11
1.饺子皮表面抹油,在放上一张饺子皮,重复叠加5张饺子皮,用擀面杖把饺子皮擀大
饺子皮春卷
雨过天晴
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食用材料
饺子皮
20张
五花肉
半斤
韭菜
半斤
豆干
4块
生粉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
油
适量
步骤 2/11
2.面皮隔水蒸5分钟
步骤 3/11
3.五花肉切小丁状
步骤 4/11
4.韭菜切碎末,豆干切碎末,葱花切碎末
步骤 5/11
5.五花肉加生粉搅拌,这样炒出来的肉会比较嫩
步骤 6/11
6.油烧热,加入五花肉翻炒,加米酒去腥,加入韭菜,豆干翻炒,加盐,蚝油,生抽翻炒出锅
步骤 7/11
7.饺子皮蒸好,趁热撕开,饺子皮上放入馅料
步骤 8/11
8.折成这样的形状,然后抹上水
步骤 9/11
9.再折起来,饺子皮春卷就成功了
步骤 10/11
10.油烧热,放入春卷油煎,小火煎,里面金黄就可以出锅了
步骤 11/11
11.饺子皮春卷就做好了