步骤 1/15
先来制作芋泥馅：
荔浦芋头（去皮后）1000g
淡奶油120g
牛奶120g
细砂糖100g
玉米油110g
大家自行按照比例加减。
芋头去皮后，切成块，上锅蒸熟（20分钟左右吧，看你切的块大小而定，我都是切成薄片，用筷子戳一下，一戳就透就差不多了）
芋泥春卷筒（烤箱版） 健康不油炸
z.jw
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美食故事
附超级好吃的芋泥配方。
食用材料
春卷皮
10张
芋泥
200g
色拉油
少许
面粉
适量
清水
适量
步骤 2/15
取出加入牛奶用料理机，破壁机，擀面杖，你喜欢的方式弄成泥。（喜欢颗粒感的就可以不用弄太碎）
步骤 3/15
除玉米油以外剩余材料，全部放入不粘锅，开始炒吧
步骤 4/15
分次加入玉米油，每次加入之前都保证上一次的完全吸收了，再加入剩余的。现在看起来比较粗糙，等把玉米油炒融合进去就细腻了哦
步骤 5/15
炒至玉米油完全吸收，继续翻炒至你觉得开始了干湿程度就可以了
步骤 6/15
适量面粉加入水调成浓稠的面糊，一会粘合春卷用。
步骤 7/15
取一张春卷皮。
步骤 8/15
放入20g左右的芋泥。
步骤 9/15
由下至上卷起来，接口处涂抹少许面糊粘合。
步骤 10/15
卷成圆筒状。
步骤 11/15
依次做好放入烤盘。
步骤 12/15
表面刷少许色拉油。
步骤 13/15
预热好的烤箱，200度20分钟左右。
步骤 14/15
烤制金黄酥脆即可出炉。
步骤 15/15
成品图~