步骤 1/8
准备以上食材
我的火烧儿
゛清羽墨安ぅ.
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美食故事
因为情敌会做得很好吃，所以才想去学习，这个理由有点无语了吧
食用材料
肉馅
500g
鸡蛋
一个
葱姜
适量
料酒
适量
鸡精
适量
盐
适量
海鲜酱油
适量
小麦面粉
适量
酵母粉
适量
步骤 2/8
酵母粉用温水化开，面粉揉成面团，放在温暖的地方发酵40分钟，大约变成2倍以上
步骤 3/8
葱姜料酒酱油食用油适量，放入肉馅中，加一个鸡蛋，可以使肉酱更容易抱团
步骤 4/8
按1:1比例，面粉和油做成油酥，将发酵好的面团擀薄，上面涂上油酥
步骤 5/8
将面皮卷成卷，越紧越好，刀子切开，两头压紧
步骤 6/8
包成小包子，记得有褶的地方扣过来，烤盘涂油，放入烤箱，200℃，烤20-25分钟左右
步骤 7/8
成型了，哎，打字好累呀，希望大家多多支持哦
步骤 8/8
我是为了试验怎么做出来好看，所以试了两种方法发在烤盘上，大小不一致，大家凑合看吧
小贴士：
酵母粉要温水化开，面团放在暖和的地方发酵40分钟以上，把做好的火烧表面刷上糖水，颜色会好看