步骤 1/8
吐司不限制白吐司；白吐司含糖多点，全麦低糖更健康，首先蛋清蛋黄分离。
火烧云☁️吐司
浅夏雨中弥漫着花香
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美食故事
打好的蛋白就像棉花糖一样，入口即化，好看又好吃，对于赶时间的上班族来说十多分钟就能搞定，省时又美味，答应我好好吃早餐好吗；
食用材料
吐司
2块
鸡蛋
2个
白砂糖
适量
柠檬
1片
火腿
适量
步骤 2/8
火腿切碎平铺吐司上面，你可以放点洋葱，芝士等喜欢的材料；你就算什么不放也是可以的；
步骤 3/8
打蛋白的时候挤进去一片柠檬汁，注意是汁，不是柠檬哈，这样蛋白没有腥味，白糖也要放进去一起打，大家都会打吧，不会的问我咯；
步骤 4/8
打好的蛋白放在吐司上，中间挖个洞，放入蛋黄，烤箱提前预热放入中层上下火160度15分钟左右；
步骤 5/8
烤制表面微黄即可；很容易糊的。
步骤 6/8
喜欢黑胡椒的可以放点，金牛说放了黑胡椒像是放的锅灰，哈哈，像吗？
步骤 7/8
咬一口，哇，真的咬到云彩了；
步骤 8/8
美味挡不住，答应我好好吃早餐好吗？
小贴士：
烤箱加热的时候表面微黄即可，不要固定于菜谱这个时间，放好的蛋白有自然的棱角最好了不用刻意磨平，希望大家一下就能成功；