步骤 1/25
看情况拆两根火腿肠，拿坨卷心菜
油酥火烧点芝麻
余生长醉
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美食故事
10.15 这是一个小学午饭才九毛 一根烤肠俩火烧的故事……最近几天各种怂哒哒病恹恹弱风扶柳伤春悲秋，脑瓜子基本是个摆设了，一时之间竟不知该心疼还是羡慕当年非常好养活的自己 (:3 」∠)_
食用材料
花椒
6
孜然
1
小茴香
3
步骤 2/25
先努力回想一下路边炸串儿下锅前的样子，把卷心菜切一切，拿竹签穿上
步骤 3/25
给火腿肠打个花刀，小心点儿呀
步骤 4/25
锅里倒油，大火烧热，派片儿卷心菜进去探探路，进去很快就冒着泡飘起来并且吱哇乱叫……转中小火
步骤 5/25
把火腿肠扔进去
步骤 6/25
晃晃锅，确定火腿肠没粘锅上，把卷心菜扔进去，飞快的盖上盖
步骤 7/25
暗中观察，时不时开盖扒拉一下，瞅着火腿肠开花卷心菜软塌塌
步骤 8/25
基本没啥问题能吃了，关火捞出来
步骤 9/25
根据个人口味撒点儿烧烤料辣椒面啥的，好的，串儿有了
步骤 10/25
锅里留点儿油，扔花椒孜然小茴香，大概比例写在食材栏啦
步骤 11/25
小火炸着，抽空根据个人口味，拿糖盐椒盐五香粉兑个料，看情况倒点儿面粉，想让油酥稠点儿，一会儿好往饼上刷就稍微多搁点儿
步骤 12/25
小火炸到花椒啥的有点香还没糊，油开始冒烟
步骤 13/25
关火滤渣，把油趁热浇到刚才兑好的料里，咔咔搅和匀
步骤 14/25
摸出一坨发面，比如昨天包包子没用完加水加面再加工的那种
步骤 15/25
不用揉，根据个人喜好揪一块
步骤 16/25
稍微团一下，擀成一张长片片，抹上层油酥
步骤 17/25
看情况撒点儿干面粉
步骤 18/25
努力的兜着油酥卷起来
步骤 19/25
盘一盘……嗯，随便盘个饼都是爱你的形状～
步骤 20/25
扔烧热的锅里，看心情往中间撒点芝麻
步骤 21/25
盖上盖子小火烙，瞅着它明显胖了一大圈，开盖翻个面
步骤 22/25
继续小火烙到熟就可以关火啦
步骤 23/25
油酥火烧比当年五毛钱俩的酥软料足
火腿肠比当年四毛钱一根的脆香料正
吃起来还是会噎人，配上甜嫩水脆的炸头菜就正好
步骤 24/25
来，张嘴～
步骤 25/25
才吃一个就饱了，非常没出息，晚安啦各位，明天见~