步骤 1/3
将土豆和青椒洗干净切丝，火腿切丝，葱剁碎（大家也可以尝试其他食材哦）
土豆丝手抓饼
泠♛
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食用材料
步骤 2/3
把葱沫和鸡蛋一起搅拌（葱可以去除鸡蛋的腥味），然后加凉水，食盐和鸡精继续搅拌，搅拌均匀后加入适量面粉，调成糊状（面粉不宜太多）把切好的食材全部倒进去搅拌起来
步骤 3/3
锅底刷一层油，待油热之后将调制好土豆丝面糊均匀倒入锅中，待下面煎成金黄色后翻另一边继续煎（翻的时候不要害怕弄烂，有强迫症的小朋友可以用刀在饼上切出造型再用铲子翻，不过个人认为手抓饼就是粗旷型的）
小贴士：
整个制作过程比较简单，所以没有照片，请大家谅解。注意面粉一定不要多，喜欢辣的朋友可以加干辣椒酱进去，味道也不错哦