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葱油饼(饺子皮)
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美食故事
上次包饺子剩下的皮,今天早歺用它做了葱油饼,香脆可口
食用材料
饺子皮
适量
葱花
适量
红萝卜
小许
白芝麻炒熟
小许
油
小许
步骤
1
/
4
将一张皮铺平,刷小许油放入葱花、红萝卜粒,芝麻,一层层叠加我叠加五层用六张皮,用擀面杖擀成薄薄的,这忘记拍照了
步骤
2
/
4
做了3个叠加饼,共18张饺子皮,加热不粘锅放油再放3个饼慢火煎,底面翻煎,金黄色且硬脆面即可,不要大火会糊的
步骤
3
/
4
出锅切块
步骤
4
/
4
层次感分明,入口香脆,不要留太久,口感会软
小贴士:
慢火、即食才脆
菜谱标签:
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