步骤 1/1
1、红豆先煮熟，成粒粒偏软，加适量糖拌匀
2、糯米粉+澄面拌匀，加入糖和牛奶，搅拌均匀，盖保鲜膜放置15分钟。
3、蔓越莓干清洗，凉干，红枣清洗后对半切开，去核。
4、八寸模具刷油，底部放一张油纸。
5、模具底部放一层蔓越莓干，面糊在用之前再搅拌均匀，倒一半面糊进去，震平。
6、放入开水锅中，蒸3-5分钟，面糊稍凝固后，取出。
7、放一层熟红豆，把剩余粉浆倒入震平，表面放上红枣，盖上耐高温保鲜膜，用牙签扎几个洞。
6、再放回开水锅中，中火蒸20分钟，关火，焖5分钟，取出，放凉切件。