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如意八宝饭
哈哈哈
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食用材料
糯米
300g
白糖
适量
猪油
适量
综合干果
适量
红豆沙
适量
步骤
1
/
6
糯米提前泡2小时,倒入不粘锅煮,边煮边翻动,以免受热不均。煮的水量,高过米一个手指关节。糯米也可以蒸,注意蒸过程不断加水,以免糯米过干。
步骤
2
/
6
煮至水分干,米8分熟,加入猪油和白糖和匀。
步骤
3
/
6
碗底摸一层猪油,以便脱模。坚果整齐摆在碗底。
步骤
4
/
6
将糯米剩入碗中,中心放入红豆沙。
步骤
5
/
6
面上铺糯米,高压锅蒸15分钟。
步骤
6
/
6
出锅倒扣入盘即可。
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