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八宝饭

甜媃儿 甜媃儿
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美食故事

想按照自家喜欢的甜度做一点八宝饭给家里人吃,从熬豆沙开始,也试用了海藻糖,口感不错

食用材料

红豆 500克 黑糯米 500克 糯米 300克

步骤 1/6

红豆泡半天,电饭锅焖煮一小时以上,不粘锅边炒干水份边压碎,水份快干时候加油炒匀,加糖炒匀,关火晾凉备用

步骤 2/6

泡好的米一起下锅,电饭锅煮饭按键,柴火饭选项更好,熟了趁热加油,糖拌匀

步骤 3/6

找合适的碗红枣葡萄干一类的凹造型

步骤 4/6

先铺一层米饭,豆沙馅填满

步骤 5/6

封个底,轻轻压实

步骤 6/6

成了!吃之前蒸15分钟左右,蒸热透就行,米里面有油 ,拿盘子倒扣,轻轻敲碗边就会落下来
小贴士:

甜度自己掌握,每人要求不同,猪油更香,介意的话用没有味道的玉米油一类

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