步骤 1/8
准备食材和工具：脱皮绿豆250克、水500克、黄油35克、细砂糖60克、奶粉10克、麦芽糖30克、抹茶粉2克
（以上配料约能做18个左右）
鹅妈妈钛晶锅
绿豆糕
倾诚
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美食故事
端午将至，除了粽子，不少地方还有吃绿豆糕的习俗；不如在家自己做，干净又卫生，超快手，清凉解暑就靠它了！口感香糯，一口一个，瞬间光盘！
食用材料
脱皮绿豆
250g
水
500g
黄油
35g
细砂糖
60g
奶粉
10g
麦芽糖
30g
抹茶粉
2g
步骤 2/8
脱皮绿豆提前泡水1-2小时，泡好后倒入鹅妈妈高压锅中，加入适量清水，上压15分钟左右，煮至绿豆能轻易捏碎即可；
步骤 3/8
煮好的绿豆用勺子或其他仪器碾压成泥，为了让后期的口感更软糯，有时间的可以过筛一下；
步骤 4/8
鹅妈妈钛晶锅预热，放入35克黄油，倒入绿豆泥，放入细砂糖60克，奶粉10克，麦芽糖30克；
步骤 5/8
翻炒至团状，炒至黄油被吸收，绿豆泥细腻不粘（切记不要炒太干哦），炒好的绿豆糕装碗裹上保鲜膜，插几个小洞，待其凉透；（如果想做抹茶或者其他口味的可以在此步骤上取出一部分加入2克抹茶粉翻拌均匀再裹上保鲜膜，待其凉透即可）
步骤 6/8
冷却好后，分成小团，揉至光滑的圆球状，模具刷上少许油，绿豆泥放入模具压成形；
步骤 7/8
脱模开吃吧，夏天放入冰箱里冷藏一会更好吃哦（绿豆糕保质期较短，建议尽快食用哦）；
步骤 8/8
清新解暑的绿豆糕是不是超级简单？