步骤 1/6
.准备食材，这里我用的藜麦是花色藜麦，这样煮出的粥颜色更丰富
藜麦小米绿豆粥
暖
2.2万+ 浏览|
80 收藏
美食故事
藜麦不仅营养丰富，还有着不俗的口感。
藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，它麦所含蛋白质含量与牛肉相当，其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。藜麦所含氨基酸种类丰富，并且含有丰富的矿物质，以及多种人体正常代谢所需要的维生素。藜麦作为一种特殊的粗粮，其营养价值超过任何一种传统的粮食作物。藜麦具有高蛋白，零胆固醇与麸质，糖、脂肪含量与热量都属于较低水平。藜麦的全营养性和高膳食纤维使它对健康非常有益。
食用材料
藜麦
50克
小米
50克
绿豆
25克
步骤 2/6
藜麦、小米、绿豆放一起，淘洗干净
步骤 3/6
锅中水烧开，下入食材，再次煮开后，煮一会儿，撇去表面浮沫
步骤 4/6
煮约25分钟基本就好了，这时可以看到小米都开花了，绿豆也都开花
步骤 5/6
煮好的藜麦小米粥，舀一勺可以明显的看到藜麦的胚芽都已经出来了
步骤 6/6
小贴士：
无