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歪大帅哥版12寸配方电高压锅蛋糕
❤小猪头❤
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美食故事
歪大帅哥版电高压锅蛋糕,简单 好做 好吃!!!以前都是用8寸配方做的,感觉太小,不够吃,现在做个12寸配方的,够大个,吃个够(口感跟天使蛋糕一样的细腻)
食用材料
鸡蛋
8个
牛奶
115克
面粉
150克
玉米油
90克
细砂糖
140克
淀粉
15克
黑芝麻
适量
步骤
1
/
9
蛋清与蛋黄分离,分别放入干燥的盆里
步骤
2
/
9
牛奶,玉米油,适量砂糖放入蛋黄盆里用搅拌器搅匀
步骤
3
/
9
面粉和淀粉一起筛入蛋黄液盆里,拌匀,拌成无颗粒面糊,备用
步骤
4
/
9
打发鸡蛋清:先滴两滴白醋,砂糖分三次加入蛋清(砂糖每次都要打一会再加下一次)
步骤
5
/
9
蛋清打发到这个程度,提尖不倒
步骤
6
/
9
打发好的蛋清糊分三次与蛋黄糊拌匀(每一次都要拌匀再加下一次)
步骤
7
/
9
把拌好的蛋糕糊倒入电高压锅内胆,颠一颠,颠出气泡(内胆壁涂层油)
步骤
8
/
9
因为这个蛋糕用料多,电高压锅需要两个小时,(我的电高压锅蛋糕模式是一个小时,所以一个小时到时间后马上再来一小时)
步骤
9
/
9
两个小时,出锅,完美
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