步骤 1/12
准备好所有材料，将蛋白蛋黄分离。所用器皿需无水无油！
六寸蛋糕
艾莎女王
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美食故事
配方取自“小布丁”，油减少份量，一次性成功。感谢小布丁，以此记录！
食用材料
步骤 2/12
三个蛋黄+玉米油20克+纯牛奶30克 搅拌融合
步骤 3/12
将45克低筋面粉过筛入蛋黄液内
步骤 4/12
低粉和蛋黄液搅拌均匀无颗粒，放一旁备用。
此时预热烤箱120度十分钟（原配方的温度是130度，我的小烤箱是120度）
步骤 5/12
预热烤箱的期间来打蛋白，滴入几滴柠檬汁，分三次加入白糖打发到有尖尖角。
步骤 6/12
取三分一蛋白跟蛋黄糊混合
步骤 7/12
再倒入剩余蛋白里切拌混合均匀倒入模具，放入预热好的烤箱。
步骤 8/12
120度三十五分钟
步骤 9/12
涨起来了，这里我没有马上拿出来，是等回缩后才取出来倒扣。（这里应该实际灵活操作）
步骤 10/12
冷却后脱膜
步骤 11/12
底部
步骤 12/12
小布丁这方子做出来的蛋糕很松软