步骤 1/6
提前浸泡一夜的大米，松花蛋切成丁，里脊肉切成丝
早餐皮蛋瘦肉粥
暖
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美食故事
早餐不知道吃什么，那就来碗热乎的粥吧。咸香味美的皮蛋粥，再配个油条，来个卤蛋，简直不要太美好，足以开启元气美好的一天。
食用材料
大米
150g
里脊肉
70g
松花蛋
一个
盐
一勺
生抽
一勺
料酒
一勺
胡椒粉
适量
姜
2片
小葱
1根
步骤 2/6
砂锅内加大概7倍米的水，大火煮开
步骤 3/6
里脊肉松花蛋加料酒，胡椒粉，生抽，少许盐，姜丝，腌制半小时以上
步骤 4/6
大火煮开，换成小火，一直熬煮至粘稠
步骤 5/6
下入腌好的肉和皮蛋丁搅拌均匀，加适量盐调味
步骤 6/6
滴两滴香油，撒油条脆和香葱末即可。