步骤 1/6
淘米，放入水和姜开始煮粥。
皮蛋瘦肉粥
源来玺欢凯
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食用材料
大米
两把
皮蛋
1个
生姜
少许
瘦肉
100克
南瓜
50克
青豆玉米
50g
盐
少许克
淀粉
1勺
小葱
2根
料酒
2勺
步骤 2/6
瘦肉切丝，加入料酒淀粉腌制。（加入淀粉后肉会更嫩滑）
步骤 3/6
搓一搓再剥皮会更好剥。皮蛋切粒。
步骤 4/6
水开后，加入皮蛋丁。
步骤 5/6
大约三十分钟加入南瓜粒，青豆粒 ，玉米粒，瘦肉搅拌，约20分钟。（如果水还比较多，倒入汤锅，炉灶煮，水会少的比较快）
步骤 6/6
加入适量盐搅拌出锅。再撒葱花，姜丝，油条。（比较脆的东西就可以 口感好）