步骤 1/5
砂锅或者其他锅也可以，烧水，水开后下米，煮25分钟左右
皮蛋瘦肉粥
南辰
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美食故事
只剩一个皮蛋，做粥吧
食用材料
皮蛋
一个
大米
半杯
瘦肉
一点
生姜
2片
红根菜
两根
水
适量
盐
适量
步骤 2/5
切肉丝，加适量料酒腌制，然后下锅炒熟
步骤 3/5
切好的皮蛋和肉丝，一起加入砂锅里
步骤 4/5
下入姜片，我闺女不吃姜，所以煮一会我又捞出了，吃姜的可以切丝放入，再煮20分钟
步骤 5/5
然后加入适量盐和切成沫的红根菜，煮熟盛出即可
小贴士：
因为我不太喜欢生肉直接下锅，所以我先炒了一下，这些煮了正好三碗粥