步骤 1/10
大米，皮蛋，香葱洗干净备用
皮蛋瘦肉粥
꧁℠꯭ 雨兲嘚魢钇℠꯭ ꧂
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美食故事
夏天到了，吃饭没胃口不过说到吃粥就有胃口了，这款皮蛋瘦肉粥也是我的最爱，一年四季都适合吃
食用材料
大米
适量
皮蛋
2个
瘦肉
适量
盐
适量
生姜
适量
香葱
适量
步骤 2/10
皮蛋切碎
步骤 3/10
肉切丝或者用绞肉机搅碎
步骤 4/10
生姜，香葱切好备用
步骤 5/10
砂锅加水开火加热
步骤 6/10
倒入皮蛋和肉，煮沸
步骤 7/10
用勺子撇去漂浮物
步骤 8/10
倒入大米，盐，开文火一边煮一边搅拌，以防粘锅
步骤 9/10
起锅之前加入葱花
步骤 10/10
成品出炉
小贴士：
煲粥一定要用砂锅开文火一边煮一边搅拌，这样出来的口感更好，肉和皮蛋尽量切碎更入味