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原味曲奇饼干

乔妹是腐女

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美食故事

第一次尝试做曲奇饼干烤糊了，我要扔掉的时候，丫头恋恋不舍的说:妈妈，真的很好吃，就是糊了，让我再吃一块吧！失败是成功的妈妈，有了第一次的失败，第二次做就有经验了。丫头尝了做好的曲奇饼干说:妈妈真棒！

食用材料

黄油 70g 糖粉 35g 全蛋液 25g 低筋面粉 100g 裱花袋 1个中号裱花嘴 1个

步骤 1/12

黄油室温软化，加入糖粉。

步骤 2/12

将糖粉和黄油混合(否则打发的时候糖粉会飞)。

步骤 3/12

用电动打蛋器打发。

步骤 4/12

分两次加入蛋液，第一次加入以后打发至黄油和蛋液完全融合在一起，才能再次加入。

步骤 5/12

加入低筋面粉。

步骤 6/12

用硅胶刮铲翻拌均匀。

步骤 7/12

装入裱花袋，我用的是中号裱花嘴。烤箱上下管170度预热。

步骤 8/12

烤盘上铺油纸，挤上曲奇饼干。

步骤 9/12

送入预热好的烤箱中层，上下管170度烤20分钟。

步骤 10/12

烤的过程中注意曲奇的变化，烤至颜色金黄即可。

步骤 11/12

酥脆可口的曲奇饼干出炉啦！

步骤 12/12

晾凉即可食用。

小贴士：

烤箱的温度根据自己家的烤箱调整，曲奇饼干刚刚烤出来有点软没关系，晾凉就好了。

菜谱标签：曲奇饼干

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