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春日&樱花曲奇饼干

没有你我也可以活

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美食故事

樱花曲奇粉粉的少女心，你要尝一口么？真的很好看，很文艺feel。模具学厨12连不粘乌比派模饼干泡芙曲奇模。此配方可做学厨这款模具4盘。

食用材料

无盐黄油 140g 糖粉 65g 鸡蛋 1个低粉 250g 盐渍樱花适量

步骤 1/18

学厨12连不粘乌比派模饼干模具。春日樱花曲奇饼干。

步骤 2/18

食材准备。

步骤 3/18

糖粉，可以用料理机把白糖打成粉状。

步骤 4/18

樱花泡水，这个步骤需要提前准备。因为很咸，需要反复换水几次哦。

步骤 5/18

泡好的樱花，用厨房用纸吸干水分。

步骤 6/18

黄油冰箱取出，切成小块，放入容器里室温软化。

步骤 7/18

糖粉倒入放有黄油的容器里，打入1个鸡蛋。鸡蛋不需要打散。电动打蛋器打发均匀。

步骤 8/18

低筋面粉过筛至容器里。

步骤 9/18

用刮刀拌均匀。

步骤 10/18

面团用保鲜袋装好，用擀面杖擀成面片。厚度自己喜欢就好。放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 11/18

冰箱取出面团，用圆形的器具压出圆形。我用的是小号布丁杯的盖子压的，这个尺寸刚好适合放入学厨12连不粘乌比派模饼干模具中。超合适的，哈哈。。。剩下的面团边缘可以继续揉好擀成面片，但也要放入冰箱冷藏后再操作。依次操作完所有面团。

步骤 12/18

面团慢慢移入烤盘中，我借助的是脱模刀。也可以借助刮板。

步骤 13/18

按入樱花，把樱花一定要轻轻按进饼干里，要不烤的时候会翘起来就不好看啦！

步骤 14/18

放入提前预热好的烤箱，170°15分钟。或者，160°18分钟也可以哒。最后几分钟需要观察，以免上色过深饼干颜值降低。

步骤 15/18

我还做了薄荷叶的。饼干取出，放在晾架上晾凉。晾凉后可用密封袋密封保存。我就等不及出炉了就吃了四块。罪过。

步骤 16/18

也可以装在饼干罐里送人，颜值担当！

步骤 17/18

樱花，薄荷叶，好喜欢！

步骤 18/18

密封保存，自己吃，送人，心情都很愉悦，因为粉粉的少女心，你也会喜欢哒！

菜谱标签：烘焙烤无水印甜电器饼干

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