步骤 1/9
茄子洗净切成块状
超下饭的红烧茄子
@粉色樱花@
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美食故事
让你胃口大增的红烧茄子～
简单家常菜 也可以吃出别一般风味～
食用材料
茄子
一个
蒜
2瓣
淀粉
一汤匙
酱油
一勺
盐
少许
蚝油
一勺
白糖
一勺
葱段
适量
步骤 2/9
加入少许盐粉抓匀（这一步很重要哦）然后静置15分钟
步骤 3/9
蒜头切碎装碗，一勺酱油+一勺蚝油+一小勺白糖+少许淀粉+清水，搅拌混合均匀
步骤 4/9
把腌制好的茄子用手挤干多余的水分
步骤 5/9
加一勺淀粉用手抓匀
步骤 6/9
热油下锅翻炒
步骤 7/9
再倒入刚刚调好的酱，翻炒～然后盖上锅盖小火焖煮一会
步骤 8/9
加入葱段翻炒至收汁
步骤 9/9
装盘，红烧茄子就做好啦！
小贴士：
腌制完茄子挤水分的时候，挤干一点茄子煮出来就会烂一些哦！
