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毛豆籽炒螃蟹

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美食故事

这个季节的时令货六月黄螃蟹，用毛豆籽炒了吃，那是鲜上加鲜哦！

食用材料

六月黄螃蟹 3个毛豆籽 80g 色拉油适量料酒 2勺生抽 2勺砂糖少许淀粉适量姜片 3片蒜瓣 2个葱 1棵

步骤 1/10

毛豆籽提前焯水捞出沥干水分备用

步骤 2/10

买回的六月黄螃蟹洗净外壳

步骤 3/10

对半切开

步骤 4/10

每一只螃蟹的蟹黄都好多

步骤 5/10

把螃蟹切开部分用干淀粉封口

步骤 6/10

起油锅，把六月黄螃蟹裹上淀粉的面先在油里煎至金黄色

步骤 7/10

接着放入姜蒜炒匀，再放入毛豆籽炒匀

步骤 8/10

加入适量的料酒、生抽和一点点砂糖炒匀后加点清水加盖煮一会

步骤 9/10

撒上葱花出锅装盘

步骤 10/10

成品图

小贴士：

其实面拖蟹做法类似，就是看个人喜欢，喜欢面粉多就多裹点

菜谱标签：晚餐一人食下饭菜午餐一家三口炒锅

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