步骤 1/18
先来做麻薯。
其实和之前紫薯糯米滋抹茶酥的一样。
糯米粉、水、色拉油、白砂糖混合均匀,
放进平盘,盖上保鲜膜,
隔水蒸10-13分钟。
如果是深碗的话,
中途要拿出来翻翻,说不定还要延长点时间。
步骤 1/18
步骤 2/18
步骤 3/18
步骤 4/18
步骤 5/18
步骤 6/18
步骤 7/18
步骤 8/18
步骤 9/18
步骤 10/18
步骤 11/18
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步骤 14/18
步骤 15/18
步骤 16/18
步骤 17/18
步骤 18/18
*因为我的蜜红豆很甜(京日牌),所以麻薯和抹茶蛋糕体里面的糖都很少很少,基本是淡的,原方蛋糕体里面的糖量是120-150g,泥萌根据自己口味自己调节下。 *原方是用淡奶油和酸奶油的,我都没有就用牛奶和酸奶替代了,酸奶最好用浓稠型的。 *鸡蛋要选大的洋鸡蛋,60g以上的,笨鸡蛋太小了。 *抹茶粉用品质好点的才有颜色漂亮,我用的是小山园若竹。 *不要怕放泡打粉啊,又不是妖魔鬼怪,偶尔吃点没事的啦! *最后成品是85-95g的muffin蛋糕9个,但是我的面糊放得比较满,如果放到8分满可以装12个也没问题。
芝士土豆泥(加西兰花、蘑菇)
曲奇饼干的做法(烤箱做蔓越莓曲奇)
黄油曲奇饼干
松软香甜的黄油面包卷
奶油小面包
【香葱苏打饼干】
肠仔面包
戚风纸杯蛋糕~无添加