首页 > 山药 > 山药鱼肉粥——宝宝营养餐

山药鱼肉粥——宝宝营养餐

菜谱_H4FgZ 菜谱_H4FgZ
123.98w 浏览| 3.72w 收藏

美食故事

秋冬季节宝宝容易上火,山药健脾润燥,鲫鱼山药汤做粥类的底汤能让宝宝更好地吸收多种营养。同时大人也能喝到鲜美的鱼汤。

食用材料

鲫鱼 1条

步骤 1/10

将鲫鱼处理干净后,表面的水分擦干,锅中放油,将鱼和姜片放入,煎制;

步骤 2/10

煎到金黄后,锅中倒少许料酒去腥,加入热水;

步骤 3/10

盖上锅盖,用中火熬制鱼汤;

步骤 4/10

约8-10分钟后,加入山药片,加入泡发过的黑木耳,即可再加盖炖10-15分钟,至汤色发白即可;

步骤 5/10

在炖鱼汤的过程中,可以煮适量的米粥;

步骤 6/10

把汤中的山药捞出装入食品袋中,用擀面杖擀至细腻;

步骤 7/10

在煮好的粥中加入山药泥,倒入过滤好的鱼汤;

步骤 8/10

将胡萝卜用辅食器擦成泥后,加入鱼肉粥中;

步骤 9/10

将鱼肚上大刺去除,鱼肉用勺背碾至细泥,再检查有无细小的鱼刺,加入粥中;

步骤 10/10

鱼肉粥重新加热1分钟。
小贴士:

1、1岁以前的宝宝不适合吃盐,所以煮粥的鱼汤中先不用加盐调味。

推荐菜谱

查看更多>>