首页 > 家常菜 > 两吃芥蓝

两吃芥蓝

已有男友比你帅气 已有男友比你帅气
7.94k 浏览| 22 收藏

食用材料

芥蓝 250g 胡萝卜 50g 5根 鸡蛋 1枚 蒜瓣 3粒 虾皮 1小把 蚝油 一勺 蒸鱼豆豉 1勺 1调料勺 1调料勺 香油 4-5滴

步骤 1/9

准备食材

步骤 2/9

芥蓝切段,叶子切丝,胡萝卜切丝,蒜切末,葱白切段,葱叶切花

步骤 3/9

胡萝卜和芥蓝烫熟放凉开水里

步骤 4/9

鸡蛋加半勺蚝油打散

步骤 5/9

热锅下油鸡蛋炒半熟盛出备用

步骤 6/9

另起锅炒芥蓝叶子

步骤 7/9

倒入鸡蛋,炒碎

步骤 8/9

调酱汁:一勺蒸鱼豆豉、半勺蚝油、糖、盐,加点温水调均

步骤 9/9

将酱汁均匀地倒在芥蓝上,鸡蛋叶子上少一点,撒上虾皮、葱花。 锅里少许盐爆香葱段,等焦黄后捞出,爆香蒜末,淋在芥蓝上,滴几滴香油,吃的时候搅拌一下即可
小贴士:

炒叶子的鸡蛋里加了蚝油,而且也比较吸盐,炒的时候不要加盐,倒酱汁的时候也是这边少一点

芥蓝 胡萝卜 家常菜

推荐菜谱

查看更多>>