步骤 1/5
酵母的多少取决于温度，温度越高就放3克就好，如果温度不够，就要放5克，醒发20分钟
李氏茴香肉包
柠檬茶
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食用材料
面粉
300克
瘦肉馅
150克
五花肉馅
150克
葱
少许
盐
适量
十三香
2克
鸡精
2克
食用油
10克
姜末
适量
料油
15
茴香
300克
胡椒粉
3克
料酒
适量
酵母
3-5克
白糖
3克
温水
300克
蛋清
1只
步骤 2/5
肉馅顺时针搅拌上劲
步骤 3/5
肉馅加温水要一点一点的加，第一次加一点，肉馅吸收了以后再加，直到肉馅粘稠打上劲。再加菜和葱姜，记住这些一定要最后放。
步骤 4/5
包包子尽量皮不要太薄，太薄的话容易油皮，就不好看了，包好以后要放在锅里第二次醒发。开火锅里水开以后蒸20-25分钟，包子不大就时间短，但是不要包太大。
步骤 5/5
2020年第一锅包子出锅啦！蒸熟后闷10分钟，包子更好看，包子皮更有弹性哦！
