步骤 1/4
热油锅里放入葱段，蒜瓣翻炒至出香味。
东北乱炖法炖鱼
王迪～透明的色彩
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美食故事
家乡的叫法称这个鱼为霸鱼，选择鱼肉要选肉久炖不木的品种，例如黑鱼也是可以的等，乱炖就是加什么都可以，最常见的搭配是手撕白菜、豆腐、粉条等。
食用材料
霸鱼
半条
白菜
四片叶子
葱段
若干
大蒜
若干
生姜
若干
老抽
适量
生抽
适量
糖
少许
步骤 2/4
加入霸鱼段翻炒至表面变色。
步骤 3/4
加入老抽、生抽、糖翻炒几下。
步骤 4/4
加入莫过食材两指的水、姜片、手撕白菜大火烧开小火炖煮15分钟左右即可出锅。
