首页 > 黄花鱼 > 剁椒蒸黄鱼

剁椒蒸黄鱼

菜谱_7hurP 菜谱_7hurP
5万+ 浏览| 1.3千+ 收藏

美食故事

前几天买了一罐剁椒回来,尝了下感觉实在不好。于是决定自己做剁椒。 话说等自己做好才发觉不但简单,而且更香更美味。蒸鱼后的剁椒直接拌饭吃了。

食用材料

黄鱼 450g 自制剁椒 适量 蒜蓉 2勺 少许 啤酒 少许 葱末 少许

步骤 1/6

黄瓜鱼去内脏去鳞洗净,然后在背部划三分之二深倒入啤酒和盐腌制15分钟

步骤 2/6

将剁椒剁细码上

步骤 3/6

蒜剁成茸摆在剁椒上

步骤 4/6

放入烧开的锅中蒸10分钟左右

步骤 5/6

取出淋蒸鱼豉油、撒香葱末,最后浇上烧热的油即可

步骤 6/6

成品图
小贴士:

家庭蒸鱼一斤多刚好,火候和时间很重要,太久容易老,淋热油可以激发生抽和香葱使其更鲜美

推荐菜谱

查看更多>>