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剁椒罗非鱼

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美食故事

鱼肉热量低,脂肪低,适合减肥又想吃肉的人群。

食用材料

罗非鱼 一条 小米辣 100g 生姜 一块 大葱 一段 生抽 少许 蒸鱼豉油 适量 香醋 少许 适量 香油 少许 大蒜 1个 料酒 适量

步骤 1/6

一条罗非鱼宰杀洗干净,在背上划几刀,以便于腌制配料入味。

步骤 2/6

放在一个盆里好拌,放入剁碎的小米辣,葱花,蒜末,姜末。

步骤 3/6

再放料酒,生抽,适量食盐。戴上手套,把配料均匀抹在鱼身上。腌制15分钟。

步骤 4/6

锅里水开后,上鱼蒸10分钟。

步骤 5/6

鱼蒸好撒上葱花,再浇热油。就完成了。

步骤 6/6

成品图。
小贴士:

检验鱼蒸熟的方式可以用一根筷子从鱼背插下去,能插到底,说明熟了。

好吃

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