步骤 1/7
琵琶腿冲洗干净，取出中间的骨头。
鸡腿卷
若上天允许╮执子之手
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美食故事
鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
。
食用材料
琵琶腿
1对
生姜
适量
老抽
适量
生抽
适量
胡椒粉
少许
盐
少许
清水
适量
步骤 2/7
把琵琶腿肉放入碗中，加入料酒，生抽，老抽，胡椒粉，盐，生姜，抓匀腌制一个小时。
步骤 3/7
取一张锡纸，放上腌制好的琵琶腿肉。
步骤 4/7
卷起来两头捏紧。
步骤 5/7
多功能锅注入适量清水放去琵琶腿肉，盖上盖子煮30分钟。
步骤 6/7
煮好的琵琶腿过凉水。
步骤 7/7
撕去锡纸，切片即可！
