步骤 1/5
冷水浸泡羊肋排两小时
香烤羊肋排～健康去嘌呤版
笨哈哈、、、
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美食故事
烤羊肉很好吃但是直接烤嘌呤含量很高，不过只要用心做也能去除大量嘌呤而且口味一样好哦～
食用材料
羊肋排
1斤
料酒
2勺
生抽
2勺
老抽
1勺
冰糖
3块
炖肉料
1小包
盐
适量
孜然粉
适量
孜然粒
适量
葱姜蒜
适量
步骤 2/5
焯水十分钟，捞出用热水洗干净血沫
步骤 3/5
葱姜蒜生抽老抽冰糖炖肉料放入水中烧开，放入羊排炖半小时，放盐再炖十分钟，捞出沥干
步骤 4/5
放入垫锡纸的烤盘，撒盐，孜然粉，孜然粒，200度烤20分钟，中间翻面再撒一次调料
步骤 5/5
装盘，拍照
小贴士：
羊排焯水和炖的过程中能去除大量嘌呤，炖的步骤能让羊排入味，不用腌制一天，也缩短了烹饪时间哦～
