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巧克力南瓜饼干

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美食故事

蔬菜饼干,在加上巧克力的味道,营养美味并存。 烘焙带来的都是满满的快乐和陶醉,爱生活、爱烘焙。

食用材料

南瓜泥 60g 玉米淀粉 50g 低筋面粉 65g 糖粉 20g 奶粉 10g 玉米油 30g 白巧克力 30g

步骤 1/14

南瓜提前蒸熟,用蒸锅蒸半小时就可以。

步骤 2/14

取南瓜60克碾成泥,加入玉米油,搅拌均匀,让油和南瓜融合在一起

步骤 3/14

筛入低筋面粉,玉米淀粉,奶粉和糖粉

步骤 4/14

和成面团,入冰箱冷藏半小时

步骤 5/14

冰箱里取出冷藏好的面团擀成约10厘米宽,3毫米厚的片,用小花模具分割

步骤 6/14

放到烤盘上用牙签压出纹理、整形

步骤 7/14

烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火,170度,25分钟,烤5分钟就加盖锡纸,不要上色

步骤 8/14

白巧克力切碎

步骤 9/14

. 放入容器隔热水搅拌融化

步骤 10/14

用油纸剪个心形,要大于饼干一圈,下面在垫一层油纸

步骤 11/14

巧克力涂满心形,微微晾一下

步骤 12/14

放入烤好的饼干轻轻按压,粘结的会很结实,在装饰下即可

步骤 13/14

爱的物语

步骤 14/14

好吃又好看
小贴士:

南瓜的含水量不同,水份太大的话就少用5克。 玉米淀粉不可以少,不然会不脆。 烤箱时间根据自家烤箱脾气调整。

什锦饼干

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