步骤 1/6
准备好食材，鸡蛋和黄油需室温。烤箱预热180度。把中粉和小苏打混合过筛在大盆中。
海盐巧克力花生酱曲奇（软曲奇饼干）
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美食故事
外酥里软又带点较劲的饼干真的是很让人上瘾的口感，加上了海盐让香甜的饼干又多了一层丰富的口味，甜而不腻！
食用材料
中粉
230g
小苏打
3/4茶匙
无盐黄油
110g
太古红糖
160g
大号鸡蛋
1个
花生酱
1/3杯（100g左右）
香草精
1茶匙
50%黑巧克力币
230g
大颗粒海盐
少许
细砂糖
1汤匙（不喜欢甜的可不加）
步骤 2/6
再取个大盆，加入黄油、红糖和白糖，用电动打蛋器打开中速打至糖类均匀的混合（大概2分钟），放置五分钟。然后再加入鸡蛋、花生酱和香草精打至完全融合在一起。
步骤 3/6
拌入面粉，用刮刀用切拌的方式混拌均匀。
步骤 4/6
加入巧克力币打至搅拌均匀。
步骤 5/6
在烤盘上铺上油纸，用冰淇淋勺挖到烤盘中（12-18个，没有冰淇淋勺可用汤匙代替，饼干之间间隔5厘米），撒上少许海盐。放入烤箱烤至12分钟，表面金黄中间还是软的状态就可以了，放凉15分钟就可以吃了。
步骤 6/6
整个厨房都散发着黄油和花生酱的香气，肥死我吧，我要吃掉他们。
