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海苔肉松贝贝

小猫咪少女

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食用材料

鸡蛋 4个玉米油 40g 牛奶 50ml 细砂糖 50g 低筋粉 60g 沙拉酱 30g 肉松 80g

步骤 1/18

四个鸡蛋蛋黄和蛋清分开

步骤 2/18

蛋黄里加玉米油，搅匀

步骤 3/18

加牛奶搅匀

步骤 4/18

面粉过筛Z字型搅拌

步骤 5/18

面粉融合

步骤 6/18

蛋白加几滴柠檬汁或白醋，糖分三次加入，高速打至干性打发，开烤箱预热至150度

步骤 7/18

取1/3蛋白霜到蛋黄糊中，轻搅拌均匀

步骤 8/18

倒入另外2/3蛋白霜中，轻搅拌至均匀

步骤 9/18

装入裱花袋，挤在烤盘上

步骤 10/18

预热好后，烤盘放入中层，烤20分钟

步骤 11/18

剩下的蛋糊又挤了一盘，如果家里烤箱较小，35L以下的，配方减半即可

步骤 12/18

第一盘烤完，放入第二盘，接着烤第二盘

步骤 13/18

取出晾凉

步骤 14/18

第二盘烤了25分钟，取出

步骤 15/18

放在晾架上晾凉

步骤 16/18

取一片蛋糕片，平整的一面向上，抹沙拉酱，放一点海苔肉松，记得不同太多

步骤 17/18

取另一片稍稍按紧，圆的一面抹沙拉酱，放在肉松里，另一面也抹沙拉酱，翻过来两面都滚上肉松

步骤 18/18

开吃

菜谱标签：海苔肉松贝贝美味下午茶海苔肉松卖相好下午茶

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