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美容养颜~QQ泡椒猪皮脆

习惯就好! 习惯就好!
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美食故事

超级爱吃泡椒类食物,例如泡椒猪皮,泡椒凤爪等等,但新闻屡屡曝光市面上双氧水凤爪事件,所以很顾忌,吃着不放心。近期超市买了一袋泡椒猪皮,打开袋来真的有一股化学制剂的味道,真心难闻,所以还是自己动手比较安心啊!自己做的更加的有味道,美容养颜防衰老,是很不错的一道小零嘴呢*^O^*

食用材料

猪皮 500g 小米椒 200g 花椒 20颗 八角 2颗 白醋 1勺 1小勺 凉开水 200ml

步骤 1/17

将猪皮的油脂用菜刀刮净,反复的刮,尽量没有油脂覆盖。

步骤 2/17

刮净后切成5公分宽

步骤 3/17

然后开水烫1分钟,晾凉后继续反复刮猪皮上的油脂,彻底刮净。

步骤 4/17

准备好食材

步骤 5/17

随处理好的猪皮一起入锅煮15分钟

步骤 6/17

煮到用筷子很容易插透即可

步骤 7/17

捞出控水晾凉

步骤 8/17

切成条或丝备用

步骤 9/17

准备一只密封罐

步骤 10/17

取200g的泡椒(小米椒)如果不能吃太辣的可以减量,本人超级爱辣(^_-)加入一勺白醋

步骤 11/17

加入1勺盐

步骤 12/17

加入约200 ml凉开水

步骤 13/17

搅匀

步骤 14/17

将猪皮放入密封罐,倒入调好的泡椒水。

步骤 15/17

水一定要淹过猪皮,如果泡椒水不够可以加点温水。

步骤 16/17

密封冰箱冷藏一晚

步骤 17/17

第二天即可享受美食啦(^_-)好~Q~好~Q
小贴士:

建议买油脂处理比较干净的猪皮,这样自己处理起来比较方便省劲!

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