步骤 1/6
猪里脊肉 切成条状，洗干净控干水分加入盐 料酒 搅拌顺时针 ，等里脊粘粘的即可。
糖醋里脊
漩涡鸣人。
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美食故事
非常喜欢吃的糖醋里脊 脆皮糊外酥里嫩。
食用材料
里脊肉
200
料酒
1/2汤匙
盐
1g
淀粉水
10ML
面粉
50g
生分
25g
泡打粉
5g
吉士粉
5g
水
适量
油
50g
番茄酱
40g
白糖
35g
白醋
8g
步骤 2/6
碗中加入面粉 生分 吉士粉 泡打粉 2：1：0.2：0.2 加入适量的水搅拌成糊
步骤 3/6
最后加入一点点油搅拌 放油是为了里脊酥脆
步骤 4/6
将里脊放入糊中 裹均匀。 油锅烧制3成油温 里脊放入 里面 炸制定型捞出。 待油温升至5成下入，关火 使里脊成熟表皮酥脆。
步骤 5/6
将炸完里脊油倒出，留底油放入番茄酱 加入水150g待水开加入白糖 白醋搅拌均匀，加入水淀粉使汤汁粘稠，最后加入一点点油。关火下入炸好的里脊 ，搅拌均匀即可。
步骤 6/6
上面撒上白芝麻。
小贴士：
里脊糊不能太稀， 下入锅中炸里脊记得最下面的糊在碗上蹭一下，不然会有小尾巴。 要趁热吃。好吃的也不能多吃哦。注意身体
