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(肥而不腻)红烧五花肉

红颜ベ 红颜ベ
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美食故事

曾经有一款非常好吃的“红烧肉”,摆在我的面前,我怕胖、怕腻……没敢吃,等我知道这货的真身,后悔莫及。现在告诉你,这个非吃不可的“红烧肉”如何做得肥而不腻,正是各位爱美 怕胖怕腻人士的最爱啊!赶紧洗手、备材料、做起来~~~

食用材料

五花肉 600g 生抽,老抽,盐,糖,料酒 适量 香叶,大料,桂皮,小茴香 适量 生姜,蒜,葱花,熟芝麻, 适量

步骤 1/8

五花肉切块

步骤 2/8

香料

步骤 3/8

水开,放肉焯一下,变色以后,捞出,洗干净

步骤 4/8

锅里放油,中火煎到两面微黄,出锅

步骤 5/8

凉油炒香料,

步骤 6/8

再把肉放进去

步骤 7/8

加老抽,生抽,盐,糖,料酒,翻炒一下,再加水,水要没过肉,大火烧开,中小火炖到汁差不多,就可以了

步骤 8/8

盛盘,撒熟芝麻,葱花,开吃!
小贴士:

焯好水的肉,让它晾一下水份,不然有水,煎的时候会溅起来,也可以用厨房纸巾吸干水份。

五花肉 肥而不腻 美味

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