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辣椒炒五花肉

少年王 少年王
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美食故事

辣椒炒五花肉,想必餐桌上这道菜大家都不陌生,肥肉相间,咬上一口,味道真的很棒。今天跟大家分享一下我做法。

食用材料

辣椒 适量 五花肉 一条 玉米油 少许 老抽 半勺 蒜头 2瓣 蚝油 1勺 生抽 1勺 适量

步骤 1/11

五花肉切薄片

步骤 2/11

两个蒜头拍碎

步骤 3/11

红青辣椒切段

步骤 4/11

锅放入少许油,不要倒太多,加油目的是更容易让五花肉煎出油。

步骤 5/11

下入五花肉慢煎出油

步骤 6/11

煎出多余的油,不喜欢吃太多油的我通常都是将多余的油倒出来留着炒菜。

步骤 7/11

再放入蒜头炒出香味

步骤 8/11

蒜末炒出香味后再下入辣椒翻炒

步骤 9/11

加入一勺酱油,一勺蚝油,半勺老抽, 少许盐

步骤 10/11

炒至辣椒断生即可。

步骤 11/11

装盘即可

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