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·果酱曲奇饼干·

冰

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樱花造型搭配草莓果酱，多了一点小心思，味道更加甜蜜也更加丰满。

无盐黄油 80克糖粉 30克全蛋液 15克低粉 100克牛奶 15克香草精几滴樱花形状的中号裱花嘴 1个草莓果酱 20克

步骤 1/7

黄油室温软化，加入糖粉打发至无颗粒的状态。

步骤 2/7

将蛋液分3次加入黄油中，每一次都要用刮刀搅拌充分后继续加入蛋液。

步骤 3/7

再将牛奶分3次加入，方法同上一步。最后将香草精加入，搅拌均匀。

步骤 4/7

筛入低粉，用刮刀搅拌成糊状，装入裱花袋中。

步骤 5/7

挤曲奇的时候数8秒，这样可以挤出大小均匀的樱花形状，完成时要往下按压一下再提起。这样会形成如图的形状。（大曲奇数8秒，小曲奇数4秒。）

步骤 6/7

将果酱装入裱花袋，将曲奇凹陷的部分填满。

步骤 7/7

烤箱170度预热，烤盘置于中层，上下管烤上色后即可出炉。（大曲奇170度烤18分钟，小曲奇150度烤18分钟。）

菜谱标签：果香味西点饼干零食烘焙爽口