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南瓜夹心饼干

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美食故事

我喜欢吃粑粑系列的东西,比如糖油粑粑,蒿子粑粑,南瓜粑粑,这款南瓜夹心饼干,也是非常喜欢的,只是不敢多吃,热量太高了

食用材料

南瓜 200g 糯米粉 200g 白糖 适量 熟白芝麻 适量 好吃点早茶饼 1合

步骤 1/12

南瓜切块,上锅蒸熟。大概12分钟左右,用筷子试一下,如果能穿过去就可以了!

步骤 2/12

把蒸好的南瓜用勺子捣碎。

步骤 3/12

在碗里倒入糯米粉,南瓜糊,白糖(糯米粉和南瓜糊都先不要一次性倒完,留一点点备用,每个南瓜的水分不同,后期揉面的时候,如果太稀就可加点糯米粉,如果太干就可加点南瓜糊)

步骤 4/12

把南瓜和糯米粉揉成光滑的面团,以不粘手不粘碗为标准。

步骤 5/12

准备好饼干和炒好的白芝麻。我是用的好吃点早茶饼,这个太脆了,好容易碎噢。

步骤 6/12

先掰一个面团,搓圆再压成饼状,取饼干一个,把南瓜夹心贴在饼干上。

步骤 7/12

再取一块饼干贴在南瓜夹心上。

步骤 8/12

再慢慢的把饼干压紧,一定要慢慢的,别太大力压,不然饼干很容易碎的。

步骤 9/12

再把压紧的南瓜饼,在南瓜夹心上整个的卷上白芝麻,因为芝麻炒过的,好香噢。

步骤 10/12

全部做好的半成品,来个大合照,待会就要入主人的肚子啦!

步骤 11/12

架锅,入油,稍微放多点油,里面的夹心要炸才容易熟。等油加至6成热,就开始放饼干下去炸,炸制两面金黄,就可以了!

步骤 12/12

香喷喷的南瓜夹心饼干成品,一口咬下去,外面的饼干脆脆的,里面的夹心软软的,再配上旁边香香的白芝麻,那美味只有吃过了才知道
小贴士:

中间的南瓜夹心不要做太厚,难熟!还有要多放油!还有提醒大家,虽好吃,但也不能吃太多噢!

夹心饼干

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