步骤 1/12
将奶粉、低筋面粉混合用网筛过筛备用。
原味曲奇饼干
幸福甜甜圈
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食用材料
黄油
80g
盐
1g
糖粉
50g
低筋面粉
115g
奶粉
5g
全蛋液
42g
步骤 2/12
将软化好的黄油用电动打蛋器低速打散。
步骤 3/12
加入糖粉、细盐用电动打蛋器低速打搅均匀。
步骤 4/12
分3次加入全蛋液，每加一次用中速搅打均匀后，再加入下一次。
步骤 5/12
打至黄油体积彭大1倍、色泽变浅黄时，加入过筛的粉类。
步骤 6/12
用橡皮刮刀搅拌均匀至看不到面粉即可，注意不要过度搅拌。
步骤 7/12
用裱花袋装上裱花嘴，裱花袋套入一个高的杯子里，装入饼干面糊。用刮板将面糊推向花嘴方向。
步骤 8/12
烤盘上垫上硅胶烤垫，左手握裱花袋，右手出力挤，顺时针方向挤出圆形的曲奇。挤好的曲奇中间要保持一定的距离，因为烘烤时饼干会膨胀。
步骤 9/12
烤箱175度预热，175度上下火，烤盘放中层，烤20分钟。
步骤 10/12
刚烤好的饼干是软的，要移至烤网上凉凉，就会变的酥脆。
步骤 11/12
成品
步骤 12/12
成品
