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香菇烧卖

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美食故事

早餐怎么可以少了烧卖呢,软糯香甜,爱吃糯叽叽零食的小伙伴更是爱不释手,快点做起来吧

食用材料

糯米 500g 肉沫 150g 干香菇 12个 木耳 适量 生抽 3勺 老抽 2勺 适量 玉米油 适量 猪油 适量

步骤 1/15

糯米提前三个小时泡好,冷水上锅蒸大概20分钟左右

步骤 2/15

接下来把猪肉切成肉沫,把干香菇木耳切成丁,生油老抽调好,香菇水备用

步骤 3/15

等锅热了以后倒入玉米油和猪油至融化

步骤 4/15

倒入肉沫进行翻炒

步骤 5/15

等肉沫炒了差不多了以后,加入木耳香菇丁

步骤 6/15

翻炒一会儿加入老抽生抽和少许食盐

步骤 7/15

倒入香菇水

步骤 8/15

倒入蒸好的糯米,翻拌均匀,内陷就做好了

步骤 9/15

拿出饺子皮,进行边缘折出褶皱,如此反复折一圈

步骤 10/15

这是折好的样子

步骤 11/15

加入炒好的糯米,舀一勺用勺子压实,再加入第2勺

步骤 12/15

用虎口进行收口

步骤 13/15

包好了之后,冷水上锅蒸十来分钟,热水上锅蒸8分钟左右

步骤 14/15

蒸好啦

步骤 15/15

快点做起了来吧
小贴士:

我这里没有加胡萝卜,玉米,爱吃的小伙伴也可以自己加哦,香菇和木耳必不可少喔,加入木耳吃起来更有层次感。

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