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鱼香肉丝

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美食故事

鱼香肉丝

食用材料

猪里脊 适量 生抽 少许 陈醋 少许 白糖 少许 淀粉 少许 少许 料酒 适量 木耳 适量 胡萝卜 适量 青椒 适量 大蒜 少许 豆瓣酱 少许

步骤 1/10

将木耳、胡萝卜、青椒切丝

步骤 2/10

里脊肉切丝

步骤 3/10

加点盐、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟

步骤 4/10

用2勺生抽、2勺陈醋、1勺白糖、1勺淀粉,再加半碗清水调制鱼香汁

步骤 5/10

锅里倒入油,肉丝炒好盛出

步骤 6/10

蒜末炒香加入1勺豆瓣酱,小火炒出红油

步骤 7/10

加入青椒,胡萝卜,黑木耳丝炒至断生

步骤 8/10

下肉丝一起翻炒

步骤 9/10

最后加入鱼香汁炒匀出锅

步骤 10/10

成品

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