步骤 1/10
和面:面粉,加上凉水,揉成面团,盖上布,防干,去准备馅儿。(冷水面,又叫死面。就是平时包饺子的那种和面法)
步骤 1/10
步骤 2/10
步骤 3/10
步骤 4/10
步骤 5/10
步骤 6/10
步骤 7/10
步骤 8/10
步骤 9/10
步骤 10/10
1.皮儿别太厚,厚了不好吃 2.面不用使劲揉,也别太软,太软容易破。 3.放虾仁也很好吃。 4.煎的时候,要两面翻动,就算是电饼铛双面加热,也可以明显感觉到下层加热强于上层,不翻小心下面那层糊了。