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酸菜汆白肉

瓦力先生 瓦力先生
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美食故事

骨头汤里加入酸菜的香味,何以喝汤,也可以吃骨头,把五花肉单独盛到一个盘中,弄点蒜汁沾着吃,特别好吃。好解馋的一锅菜哦~快来试试吧!

食用材料

猪大骨 5个 五花肉 1000克 正宗东北酸菜 一包 少许 大料 适量 葱段 适量 姜片 适量 花椒 少许 十三香 适量

步骤 1/4

将猪骨头和五花肉洗净,放入开水锅中焯烫下,撇去浮沫捞出。

步骤 2/4

准备一个高压锅,把大骨头放入锅中,添清水要没过打骨头, 放入葱段、姜片、大料、盐和少许花椒盖上锅压10分钟。

步骤 3/4

酸菜倒入盆中,用清水冲洗几下,捞出备用。

步骤 4/4

将压好的骨头捞出,另起炒锅将大骨头和骨头汤一同倒入,然后 将五花肉切片也一同倒入锅中,加入调料。炖20分钟入味即可。
朋友聚餐 酸菜 猪肉

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