步骤 1/4
将猪骨头和五花肉洗净，放入开水锅中焯烫下，撇去浮沫捞出。
酸菜汆白肉
瓦力先生
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美食故事
骨头汤里加入酸菜的香味，何以喝汤，也可以吃骨头，把五花肉单独盛到一个盘中，弄点蒜汁沾着吃，特别好吃。好解馋的一锅菜哦~快来试试吧！
食用材料
猪大骨
5个
五花肉
1000克
正宗东北酸菜
一包
盐
少许
大料
适量
葱段
适量
姜片
适量
花椒
少许
十三香
适量
步骤 2/4
准备一个高压锅，把大骨头放入锅中，添清水要没过打骨头，
放入葱段、姜片、大料、盐和少许花椒盖上锅压10分钟。
步骤 3/4
酸菜倒入盆中，用清水冲洗几下，捞出备用。
步骤 4/4
将压好的骨头捞出，另起炒锅将大骨头和骨头汤一同倒入，然后
将五花肉切片也一同倒入锅中，加入调料。炖20分钟入味即可。
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