步骤 1/10
土豆去皮洗净切滚刀块
空气炸锅版地三鲜
A~映?
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美食故事
你是不是爱吃地三鲜呢，但是炸土豆炸茄子感觉很费油，油多了吃起来又觉得不健康，今天就带给大家一个少油版的地三鲜，味道鲜美不输油炸版，因为家里有小朋友不吃辣，所以没有放青椒，放青椒可以跟茄子一起烤，温度和时间参考茄子的
食用材料
大土豆
1个
紫茄子
1根
葱花
适量
蒜末
适量
生抽
1茶匙
老抽
0.5茶匙
盐
1g
淀粉
2g
白糖
3-5g
胡萝卜
适量
步骤 2/10
放入空气炸锅表面刷一点油170度15分钟 中途震荡翻面
步骤 3/10
茄子洗净切滚到块表面刷油放入空气炸锅，180°8分钟，中途震荡翻面
步骤 4/10
葱花，大蒜切沫，胡萝卜切薄片备用
步骤 5/10
碗中加30ml水，1g盐，1.5茶匙生抽，0.5茶匙老抽，2g淀粉，3g糖搅拌均匀备用
步骤 6/10
茄子和土豆烤好的样子，烤完就熟了
步骤 7/10
锅里一点点油，油热之后下入葱花和蒜末炒香
步骤 8/10
马上下入胡萝卜翻炒一下，胡萝卜炒软
步骤 9/10
倒入料汁炒一下，接着马上把土豆茄子倒进去，翻炒一下，茄子和土豆上均匀的沾上料汁就可以出锅了
步骤 10/10
大功告成
