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开味魔方

Chowhound?

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美食故事

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；苹果和蜂蜜口味的咖喱，口感温和，更适合儿童食用。

食用材料

鸡肉 300g 苹果半个土豆 1个胡萝卜 1根洋葱半个青椒 1个梦咖喱 1盒米饭：燕麦 2：1 橄榄油 30ml 大蒜 1头黄油 30ml 蜂蜜 20ml 热水 300ml 黑芝麻 50g

步骤 1/16

如图备料。

步骤 2/16

热锅凉油，下整块鸡肉煎至五成熟。

步骤 3/16

垫一层厨房用纸，改刀成1-1.5cm立方小块。

步骤 4/16

蔬菜切滚刀块。

步骤 5/16

热锅下黄油。

步骤 6/16

煸炒全部蔬菜块（洋葱切丝）至五成熟。

步骤 7/16

留底油，煸香大蒜和辣椒。

步骤 8/16

滑入改刀好的鸡肉块，至八成熟。

步骤 9/16

倒入蔬菜块一起煸炒。

步骤 10/16

倒入300ml 热水，擦丝器擦入半个苹果。

步骤 11/16

掰好咖喱块，放入汤锅，小火熬煮40-50分钟，最后放蜂蜜调味。

步骤 12/16

蒸米饭。米饭：燕麦＝2：1

步骤 13/16

蒸好如图。

步骤 14/16

制成米饭团子。

步骤 15/16

部分米饭团子滚黑芝麻，如图摆放三层。

步骤 16/16

配上好吃的蜂蜜苹果口味的咖喱，让宝宝美美的享用吧。

小贴士：

蜂蜜要稍凉晚放入汤锅，避免破坏营养价值。

菜谱标签：饭煎炒锅午餐香煮

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