步骤 1/10
具体点说，是陕西关中人的酸汤面，日常如果不吃臊子面的话，就这样做一碗酸汤面，很快手很简单哦！这是我老妈的做法，当然我妈会擀面条扯面条给我们做，我懒用了挂面！昨晚就想吃，中午自己做一份顺便发个菜谱！
青菜洗干净，2片生姜切丝，蒜苗切碎
陕西人的酸汤面
喪
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美食故事
坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分日常食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健 康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…
原创菜谱，转载请注明出处哦
食用材料
面条
100g一人份
青菜
适量
辣椒面
一勺
生抽
一勺
盐
适量
醋
2瓷勺
五香粉
少许
姜
2片
蒜苗
少许
步骤 2/10
锅里加油烧热放入姜丝炒香
步骤 3/10
加一勺辣椒粉，翻炒炝锅 火不要太大，辣椒面会糊
步骤 4/10
加入2瓷勺香醋，激香醋是为了让醋和整体汤更融合，去除酸涩味，增香增甜
步骤 5/10
立马加入一大碗水，一人份的汤量哦
步骤 6/10
烧开后加入盐适量
步骤 7/10
生抽一勺，醋一两勺根据喜好
步骤 8/10
加入一小勺五香粉，撒入蒜苗
酸汤面的灵魂就是蒜苗哦
步骤 9/10
面条煮熟捞入碗中，加入酸汤
步骤 10/10
开吃吧，快手又好吃正宗陕西关中人的酸汤面哦
